食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，食品安全事故頻發(fā)，食品安全時(shí)刻牽動(dòng)著人們的心，引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。隨著可續(xù)技術(shù)的發(fā)展，食品科學(xué)檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用到食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，在確保食品產(chǎn)量及食品種類(lèi)的基礎(chǔ)上，提升食品品質(zhì)。
然而由于食品的種類(lèi)數(shù)量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，也存在一些漏網(wǎng)之魚(yú)。食品安全快速檢測(cè)儀是一款快捷儀器，對(duì)于食品安全檢測(cè)初篩發(fā)揮重要的作用。
由于食品檢測(cè)儀器設(shè)備的檢測(cè)速度、檢測(cè)成本等特點(diǎn)，在市場(chǎng)、家庭、食堂餐廳等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，食品檢測(cè)儀器設(shè)備的應(yīng)用提升食品安全檢測(cè)的效率，擴(kuò)大了食品檢測(cè)的范圍。
食品安全快速檢測(cè)儀對(duì)于更科學(xué)有效的管理食品安全市場(chǎng)發(fā)揮重要的作用。
食品檢測(cè)儀器設(shè)備可以用在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐廳食堂、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)等進(jìn)行食品安全檢測(cè)工作，對(duì)食品中可能存在的危害人體安全的物質(zhì)進(jìn)行快速的檢測(cè)，保障食品的質(zhì)量安全。
食品檢測(cè)儀器設(shè)備的檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑殘留、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有毒有害物質(zhì)，食品檢測(cè)儀器設(shè)備在食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)廠家、工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)等用于食品的快速篩選檢測(cè)。
食品檢測(cè)工作主要是依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)判斷食品是否合格，*成分是否超標(biāo)及食品中是否含有違禁成分等問(wèn)題，對(duì)于確保食品市場(chǎng)的安全運(yùn)行有著積極的影響。
